Selección variada de nuestras mejores conchas y moluscos acompañados de kampachi ahumado con hojas de maíz y trucha salmonada curada con sal ahumada.

Almeja Reina, una de las más conocidas en el país procedentes del golfo de California. Su textura en boca es suave con sabor dulce con toques a mantequilla y nuez.

Almeja Chocolata de sabor delicado, con frescura marina y un toque dulce y textura firme.

Ostión, de textura es suave y firme con un sabor dulce que deja una sensación cremosa.