Nuestra versión de tiramisú. Crema de mascarpone, bizcocho de vainilla y café, ganache de chocolate, caramelo salado y gelatina de miel tostada.

El tiramisu es un postre italiano creado a base de capas de pasta de bizcocho o de genovesa emborrachada de whisky y café, y capas de crema de mascarpone y huevos.

El mascarpone es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce.